 |
13/09/11
Ăn
uống theo mùa, mùa nào thức nấy vốn là cái nét độc đáo, sành điệu của
người Huế. Giấm Nuốc là món "tuyệt chiêu" của mùa hè, chỉ riêng mùa hè
mới có.
|
|
|
 |
13/09/11
Rong
ruổi trên đường “thiên lý” Bắc Nam, bạn hãy dừng chân ở Nam Ô, một làng
biển nằm dưới phía nam chân đèo Hải Vân, nổi tiếng với nghề làm nước
mắm.
|
|
|
 |
13/09/11
Ốc
hồ Tây đang cạn dần, người làm bún ốc phải đi xa về các vùng quê khác
để mua. Tuy nhiên, vẫn chưa có nơi nào có ốc ngon như ở hồ Tây. Trước
khi bưng ra cho khách ăn, người làm hàng phải pha vào nồi canh một lượng
dấm vừa đủ để khử mùi tanh.
|
|
|
 |
02/12/10
Người dân Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng, ăn cơm có nghĩa
là ăn một bữa ăn chính, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, mà từ cơm còn
bao hàm nhiều món ăn đi kèm, trong đó món lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu)
là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người Nam bộ.
|
|
|
 |
02/12/10
Khi những ao trong thôn xóm rặt một màu tim tím của hoa súng cũng là lúc
những cánh đồng thơm một mùi sữa của lúa - lúa trổ đòng đòng.
|
|
|
 |
26/11/10
Nếu Châu Đốc nổi tiếng với món bánh hỏi, Lái thiêu vang danh với
món bún tươi, Thủ Đức với món bánh tầm thì Tây Ninh hay Trảng Bàng hãnh
diện là nơi sản xuất món bánh canh truyền thống, độc đáo để tên gọi sẽ
được nhớ mãi mãi với món Bánh Canh Trảng Bàng.
|
|
|
 |
26/11/10
Thịt rươi có vị béo ngậy và bùi, chứa khá nhiều đạm, nhiều đạm hơn cả
cua gạch, tôm he. Có thể chế biến thành các món ăn như rươi nấu, rươi
đúc trứng, mắm rươi.
|
|
|
 |
26/11/10
“Đệ nhất đặc sản miền Tây”
Nếu có dịp về miền Tây, bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức một trong
những món ngon được chế biến từ bốn “danh ngư” của vùng đất này là: cá
hô, cá linh, cá tra và cá bông lau.
|
|
|
|
|
|
|
Tin văn hoá nổi bật 
